第 15 章(2/2)
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还好,部族的人们现在都把黎仲天的话当“圣旨”,根本就没人敷衍了事,大家都仔仔细细检查了好几遍。黎仲天一路过去,真就没在地里见到一棵杂草。
黎仲天自己的试验田,并没有别人家的大,他没多久就搞定了第三茬儿的种植。
他的试验田主要是为了育种和研究属性,并不需要太大的地方。
黎仲天忙活完的时候,暮色还未至。
他返回厨房中,打算做点新鲜的食物。
这黄黍和大米差不多,只是黏性更大,从理论上来说,大米能做出的东西,这黄黍应该也有几率能做出来。
黎仲天宗觉得黄黍年糕这类的食物,属于点心类的,根本就不适合当主食。
主食嘛,最好是——面!有汤有菜,不同的搭配还能做出不同的花样来。
只是,这黏黏的黄黍粉,能不能做出面条来,黎仲天也不敢保证。
黎仲天试着少加水,纯粹用臂力来把黄黍面团给揉开。
这样很费力气,而且在整个过程中,黄黍面团总是黏在他手上,让他揉面时有种一拳捶在棉花上的无力感。
黎仲天试着揉几下面就重新拔出双手,沾满黄黍粉再继续揉。
只有干得聚集不到一起时,才会稍加一点水。
他就这么艰难地尝试了半天,终于把黄黍面团揉得成型了。
虽然摸上去还有点黏手,但表面撒完黄黍粉就好了许多,这种程度至少可以用刀切了。
黎仲天一边疯狂往手上撒黄黍粉防黏连,一边在刀刃上沾水,快准稳狠将擀好的面团切成了长条状。
有点手擀面的意思了……
可惜那黄黍面团不易擀薄,一薄就黏在案板上扣不起来。
黎仲天只得保留了面团的厚度,等全部切好之后再手动把面条拉细一些。
拉这黏黏的黄黍面条是个技术活,稍稍用力过猛,整根面条就会断掉。
可不用力的话,面条太粗,下锅了之后就容易黏成一团。这样的话,就不像面了,说是疙瘩汤还比较合适。
黎仲天尝试了几次,总算掌握了拉面条的力度。
等他将黄黍面条全部拉好后,一个小脑袋又“准时”冒了出来。
“种田叔叔!我本来是来喊你吃晚饭的,不过,你好像不需要了。”
小饱不请自来,盯着桌上一条条的黄色面条挪不动眼。
“种田叔叔,这个看起来很好吃的样子!我可以留这儿给你打下手吗?我会烧火!”
“别,我还想吃顿正常的热乎饭,你别插手了,去外边玩会等着吧!”
黎仲天想想上次烧糊的年糕,就觉得心有余悸。
这个小世界的火势控制可是个难题,让小饱个小孩子去烧火,他还真不放心。
“啊……那我在屋里看着吧,跟你学学!”
小饱并不愿出去。
“随你。”
黎仲天等锅里的水沸腾后,转成微微小火,一直保持着水沸腾但不溢出的状态。
他将黄黍面条一根一根地放入,每放入一根,就用筷子搅拌一下,避免面条互相黏在一起。
等全部黄黍面条都下完了之后,他又将火势稍稍增大了一些。
这时,面条表面已经在沸水中形成了一层薄薄的表层膜,不容易黏在一起了。
火势稍大,面条可以更快地煮熟,方便锁住新鲜黄黍粉的黍子清香。
不多时,面条煮好了。
“种田叔叔!盛饭我会,这个让我来!”
小饱早就坐不住了,洗干净了碗跃跃欲试。
黎仲天由着她去了。
小饱三下五除二,猴急地将锅里的面条全部捞了出来,平均分成两大碗。
她把一碗推给黎仲天后,就迫不及待开始吃自己那碗了。
“斯哈斯哈,好烫!”
小饱吐着石头哈着气,却不愿意吹一吹再吃。
“别急,慢慢吃。这是试验品,连片菜叶都没放,你至于么,吃成这样?”
黎仲天无奈地摇头笑着。
“这个好好吃!”
小饱又吸溜了一根面条,完全无视了黎仲天的好心提醒。
黎仲天挑起一根黄黍面条,待放凉了些才入口。
这面味道不错,有黄黍面粉清新的香气,毕竟是刚刚从地里采下来没几天的黄黍,有大地和阳光赋予的黍香。
咬一口,软糯有余,劲道不足。
说是面条,但口感倒是更接近于米粉,比米粉还要更粉糯一些。
“好吃吗……”
黎仲天见小饱吃得昏天暗地的,产生了一丝疑惑。
他偏爱劲道的面食,这种和米粉差不多口感的面条,在他看来并不算是成功的面。