要卖菜谱(2/2)

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月打二两植物油就算宽裕了，大概只有穷人才物资紧缺。

    话不多说，洗了手，拿起牛肉就开始切，还顺嘴跟蔡华说了什么才是顶丝切，切完装一个碗里，逐一放调料，然后抓匀放置，在等待的过程中就把青椒横刀拍一拍才切好，又把葱姜蒜和小米辣椒都切好备用。

    看时间也差不多了又往牛肉中加生粉还有少量花生油，抓匀锁住水分。

    之后起火，过不放油倒入青椒炒至断生，盛出备用，热锅凉油倒入牛肉快速划散，加葱姜蒜和小米辣椒煸出香味，倒入青椒翻炒，加盐酱油白糖调味，大火翻炒两分钟出锅。

    华轻轻在每一个步骤的时候都解释其中的用意，只是薛铭之和蔡华都听得很懵懂，只有王大勺甚解其意，也暗暗记在心里。

    华轻轻把菜盛出来后放在几人面前，王大勺刚想夹一块，眼前的才菜却消失了，抬眼看去，蔡华非常狗腿的笑道：“叔，我们去外面吃，轻轻和薛知青都还没吃饭呢！”

    啧！还能怎么办，去呗！

    几人又回到前堂，刚坐好，王大勺就迫不及待的夹起一块肉放进嘴里，不得不说，他和华轻轻炒菜的顺序差不离，但味道却完全不一样。

    华轻轻炒的牛肉鲜香嫩滑，青椒也很入味，完全是极好的下饭菜。

    从旁边的薛知青非常优雅的风卷残云就知道了，刚才他吃自己炒的菜可不是这样的，王大勺感觉自己受到一万点伤害了。

    不仅如此，连吃过饭的蔡华也打了一碗饭过来，加入到风卷云涌行列，薛铭之不高兴的皱了皱眉头，早知道刚才自己买下这份菜就好了！

    看到华轻轻还在吃了原先的菜，一把把这份放在王大勺面前的菜挪到华轻轻面前，“别吃那个，吃这个！”

    那个又柴又膻，有什么好吃的！

    华轻轻无所谓，她又不挑食，不过也谢了薛铭之的好意，夹了菜又把菜挪到他面前，“你多吃点，劳累了大半天了，你刚才都没吃！”

    不只王大勺受到伤害了，连蔡华的饭都不香了，合着她就不该抢菜吃？可是轻轻炒的菜真的比王叔炒的好吃呀！

    等几人都吃好了饭，王大勺才笑道：“华同志，你和小华是朋友，我就厚脸皮叫你轻侄女了，不知道你还有其他菜谱吗？上面过两天来人，我还没有合适的菜谱来招待呢！当然，亲兄弟明算账，菜谱算是我跟你买的。”

    华轻轻微微一笑，“王叔客气了，菜谱我是有一些，只是不知道你是想做哪类菜式？”

    王大勺闻言，眼睛都亮了，“都说无鸡不成宴，有鸡肉的做法吗？”

    吃完饭正在擦嘴的薛铭之又想起了华轻轻做过的土豆焖鸡，插嘴道：“上次你做的土豆焖鸡就很不错！”

    王大勺在薛铭之吃饭的时候就看出来这是一个极其挑剔的人，他都说不错可见真不错，于是期待的看着华轻轻。

    华轻轻有什么办法，那就写呗！

    于是接过蔡华早就准备好的纸笔，就把土豆焖鸡的做法全都写下来，该放配料一样没少，谁叫国营饭店不缺呢！

    而王大勺就站在后面看着，不懂的时候就问，华轻轻也轻声细语的解释。

    薛铭之并没有去看她写了什么，但看华轻轻那认真的样子，就觉得怎么看就怎么好看！