第66章 第66章(1/2)

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    菌子因品种口感不同，做成了不同的菌子酱，做法大同小异，都是菌子洗干净后高温油炸再配上佐料。

    主要分浓香味，香辣味，麻辣味。

    统一卖三十文一罐，但含量却不相同，鸡枞这样口感无可挑剔的菌子，撕成细细的丝，放了一两，因菌丝之间空隙大，看着也是一大罐，而鸡油菌这样口感稍微差一点的，便放了二两菌子，非常实在。

    至于名贵的菌子，比如松茸，黑松露，羊肚菌，干巴菌，只在青华二楼包厢，订购全菌宴才吃得到。

    若二楼针对的是不差钱的顾客，那么一楼面向普通百姓，卖的是菌子盖浇饭。

    准备了一个双层五格铁盘，下面装着热水，上面是炒好的菌子，每位顾客只可以选择一种菌子，满满舀一碗，米饭米汤放在大厅，凉菜咸菜，卤豆腐等，随意取用，只要十二文一位客人。

    刘慧兰调到青华楼，做了主厨，招聘了三个厨娘打下手。村子里菌子酱的制作交给阿喜和大春负责。

    七月十八，宜开市。

    随着炮仗的噼里啪啦声，掀开的红绸露出了青华楼的匾额，落款是温如初，竟然是知县亲自题的匾。

    刘慧兰领着三个厨娘，二十个服务员，穿着统一的蓝底制服，笑盈盈站着门口，刘青青站在台阶上朗声道：“各位叔叔伯伯，婶婶姐姐，青华楼今日开业大吉，请大家捧个人场，只要进门吃饭，每人免费送一杯红糖芝麻冰粉哦！”

    姜老大夫领着一档滚圆身材的人冲了进去：“快，把招牌菜弄一桌来！”他吹嘘了好几日，大家都不信他，今日让这些老朋友，晓得什么是人间美味。

    温如初没亲自到，史居正领着个小童，笑盈盈走了进去，热络的和刘青青打招呼。

    粮食铺子，铁匠铺子，木匠铺子，车马行等，都派了二掌柜上门捧场，刘青青招待上了二楼。

    赵垚怕有人找茬，叫了一伙同僚，站在街角虎视眈眈保驾护航。

    只要长眼睛的都知道，青华楼背景深，不要去招惹。

    不一会，菌子的浓香便飘了出来，围观看热闹的百姓，一面不住的咽口水，一面叽叽喳喳讨论：“听说才十二文一人，不如去尝一尝？”

    菌子酱已经那么香，不晓得鲜活的菌子，是什么样的味道。

    刘有江混在人群中，用力拽着慢吞吞的刘瑞和方宝珠，摇了摇手中的钱袋，言语里都是急切：“快走，闺女，我们三人一人点一样，便吃到三种菌子，南安寺三样菌子要二百多文呢！”

    百姓已经接受青华楼菌子无毒，再被刘青青安排的这些托，立马情绪感染抢着进门。

    一楼全部坐满，二楼也坐了三桌。

    幸好一楼的菌子已经提前煮好，只要客人打餐就行。

    吃饭的客人被惊到了，每人选任选一小碗菌子：鸡汤青头菌，爆炒牛肝菌，肉末花红菌，火腿铜绿郡，或者猪骨荞面菌。

    虽说只有一小碗，但有肉啊！

    还有，白花花的大米饭，竟然不要钱，还有一旁各种咸菜：白生生的折耳根，青脆的黄瓜，碧绿的韭菜，颤巍巍的嫩豆花，酸甜的胭脂蒜头，辣得人流泪的葱白丝随意取用，只要不剩，全都免费吃，想吃多少吃多少。

    啧，今天真是赚到啦！

    还有还有，每人送一大杯甜丝丝的红糖芝麻冰粉，里头竟然有冰块！

    初秋早晚温差大，但白日间，依旧热得人直冒汗，一杯冰粉喝下去，透心凉心飞扬！

    凉丝丝，滑溜溜，甜到心坎里去了。

    啧，不愧能得到知县大人亲自题匾，这味道，没得说！瞬间路转粉。

    青华楼除了第一日请了托后，凭借菌子的味道，免费的米饭，加了冰块的冰粉，迅速在常平县打开市场，日日高朋满座，生意兴隆。

    甚至府城，其他区县都有人慕名而来。

    因为每日要消耗一大笔菌子，而菌子全靠清水沟村民们去捡，这几日雨水又少，菌子长的速度，已经跟不上吃的速度，有好几天，烘房已经闲了下来，捡的菌子只够青华楼当日消耗。

    刘有山才把一车菌子送进城，一面吃午饭一面征求刘青青的意见。

    刘慧兰出主意：“不若把之前烘干的菌子，先拿出来应付一阵子！”

    刘青青觉得不妥，烘干后的菌子，泡发后不如鲜菌子的味道鲜美香浓，每次售卖的时候，都和顾客说清楚了的。在青华楼用干菌子，那是自己砸自己的招牌！

    她沉思了一会道：“阿爹，你告诉村里的乡亲们，让他们去别的村收菌子，送到我们家，依旧要！”

    “我们也可以去别的乡镇收购菌子！”

    常平县四处环山，下辖十个乡镇，山脉气候大同小异。

    刘慧兰：“其他村镇的菌子会不会有毒？”毕竟没试过。

    刘-->>

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