白萝卜猪肺汤(2/2)
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被信任的红豆心里暖洋洋的。“好。”三人也趁着点时间，把明天的蔬菜肉类决定好，让供应商早上来送。还是按照以往的，均匀些，让客人自己点单，当然也因为红豆厨艺好，所以又推出了主打菜，每天不同，由她自己来安排。
红豆自无不可，这本来也有利于她锻炼厨艺。
当天晚上，红豆兴奋得有点睡不着，一直在想第二天开店。
她还把一道次日要做的例汤在美食谱里解锁了，反复练习过无数次。
汤是应季的，快跨入秋季了，研究一个养生养膘。虽然例汤一般店里都是随便糊弄，但是阳光快餐店历来没有这个例子，极其认真的放着真材实料。
徐家进一早上就看她在忙活了，笑呵呵地说：“今天的例汤一定很好喝。”
汤用的是其实昨天就决定好的猪肺，不过徐家进、王淑英看到红豆收拾的时候，还是有点意外，手法利落讲究，一看就是有经验的。
“我弄弄，徐爷爷、徐奶奶到时候你们尝尝看。”红豆被夸奖得有些不好意思，她一边说着，一边把猪肺洗净，切块焯水，放入大锅中煲着。
些许姜、花椒，半斤猪骨增味。
约40分钟后，放入切好的白萝卜。这里红豆特意把白萝卜去了棱角，更便于久炖，这是日式的处理方法。美食谱的白萝卜猪肺汤沿用了。王淑英看到时也问了下，红豆也给这么解释了。
不过随即，她心里也生了一些怀疑。
这美食谱看上去仿佛是古代的东西，但是居然吸纳了不少现代的东西，又或者说它是与时俱进的吧，红豆有一次就意外地发现了，她改良的一些步骤，其实是为了节约时间，毕竟快餐店有时候是节奏非常快的。只要不影响食物的美味，美食谱居然也会吸纳。
真是一个好东西啊！
红豆也觉得自己是走了狗屎运。
咕嘟咕嘟——
浓汤炖好的声音响了起来，为了把萝卜煲软，红豆用的是中火，后期改小火，以便显出它的清甜润口。
等到颜色变浅，几乎和猪肺汤呈现同样的颜色时，就能结束了。
题外话说一句，例汤是人手一碗，当然也是先到先得。
“好了。”红豆给徐家进、王淑英各舀了小半碗，“徐奶奶，徐爷爷，你们尝尝看。”
汤还很热，但是那股美味鲜甜的香气仿佛也在白雾中凝结。
“好香！”王淑英夸赞。
用美味两个字就足以形容！
时间渐渐到午间，这附近的学生、打工人，觅食的也都出门了。阳光快餐店里人满为患，也不能说那么夸张，不过你传我，我传你，直到这店里多了一位年轻女孩的厨师，就连普普通通的快餐都被她化腐朽为神奇！
“红豆，我说老牛炒菜档里的菜怎么不好吃了，原来你换地方了！”原来在老牛炒菜档的客人，眼尖地就认出了端菜出来的红豆。
和客人结伴而来的人也诧异，“红豆原来在老牛炒菜档上班啊。”
红豆笑着说：“是啊，现在在这里上班了，欢迎啊。”
客人看得出来，隐隐觉得应该是起了龌龊，还安慰红豆说：“现在老牛炒菜档又恢复以前的样子了，没有你做的菜，大家也就觉得一般般。”
店里的客人纷纷搭话，“虽然我才吃过红豆一两天的麻婆豆腐，但是想起接下来吃不到，简直觉得天也不蓝了，云也不白了，人生也黯淡了。”
“哈哈，你真夸张，不过我喜欢。”贾振仁喝着啤酒，一边吃着酸辣土豆丝，调侃着。
“不过要说最好吃，还是红豆的酸辣土豆丝！”
“明明是麻婆豆腐。”
“我觉得是青椒肉丝！”带着同学一起来的高中生王小雨深深附和。
“各位别吵了啊，红豆就是例汤都好喝啊。你们都尝尝啊，白萝卜猪肺汤！”旁边有人笑着说。
他这么一说，原本还在吵闹的人，纷纷想起了自己手边的例汤。
“猪肺汤啊。”王小雨皱眉，“我不喜欢猪肺。”
却见同桌谢佳佳已经品尝了一口，随即展开眉宇，享受极了。“真是鲜得眉毛都掉了！”
理科生，无法准确形容自己心里的感受，可以原谅。王小雨是有点愕然的。
“小雨，你快尝尝看。”
真的假的。王小雨嘟囔一声，眼睛瞅着碗里的猪肺，她还是先喝了一口汤。确实是鲜美，虽然已经不热了，但是口感一点都没有变化。
她眼前一亮。
谢佳佳已经飞快地把汤里的萝卜和猪肺解决了，甚至还盯着她碗里的咽了咽口水。“真的有这么好吃吗？”不喜欢吃猪肺的王小雨犹豫。
“你快吃！”
当王小雨吃了一块萝卜后，很快就能体验到了谢佳佳的那种惊艳了。“真好吃！这猪肺好有嚼劲！”
不只是她，店里很多或是不喜欢喝汤，或是不喜欢吃白萝卜、猪肺的客人当尝了那么一口，瞬间就觉得自己之前喝过的汤，简直就不能称之为汤！
咳咳，不喜欢的食材？没有的，在红豆的手下，仿佛有一种魔力，变得好吃，更好吃，更喜欢吃！