桂花糖(2/2)

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真是一点也不吝啬。

    明明自己的人生充满了荆棘，却总是捧给他人玫瑰。

    韩新宇心中涌过暖流，眼睛一暗，却是点了点。

    红豆的心思很快就反正在放在了厨房里了。她预先和韩新宇商量好，做一些费时短的糕点，不影响做中午的餐食。

    桂花饼。分皮和馅。皮是麦芽糖、碱、面粉发酵后，揉搓而成的，滚筒压成薄皮。这一步简单，红豆简单说了下，韩新宇就在旁边做了。而馅则是用桂花糖、面粉、麦芽糖调制而成的。包馅时，把馅料揉搓成小块，再包入饼皮里，紧接着双手搓揉成饼状，裹满黑芝麻白芝麻，就可上烤箱里烘烤了。

    出炉后，因里面有一层桂花馅，所以面饼也会膨起，桂花馅会均匀地附在内壁上，就变成了空心的桂花饼，小小圆圆的，分外可爱。

    桂花糕。糯米粉、面粉、白砂糖、桂花糖适量混合一起，慢慢注入适量清水，随即搅拌均匀至面粉粘稠，挂而不断，如同蜜般粘稠的形态。上锅蒸熟后，湿纱布包好，翻揿揉捏，待表面光滑细腻后，便可装入不锈钢容器里整理形容。

    表面再抹上一层植物油，切成方块。清香软糯，还热气腾腾的。

    除了这种方块桂花糕，红豆还做了加了马蹄粉的半水晶透明的，用了花型模具。以及真的是晶莹剔透、冰冰凉的水晶桂花糕。满屋都是桂花的香，或浅或浓，混着了面点的糯香。

    徐家成夫妻喜欢吃软糯的方块桂花糕，热乎乎的，适合这秋天。

    韩新宇更喜欢吃水晶桂花糕，甜凉甜凉的，更符合年轻人的口味。

    果然，当天的桂花糕和桂花饼一推出，来店里吃饭的李贵、贾振仁都买了一份，王小雨她们这帮学生也都买了一斤混合类型，要不是红豆限量了，恐怕来店里的客人们都要好几斤好几斤地拿。

    代送小袁还特地买了一斤，准备给自家女儿吃。

    一时间，整个阳光快餐店都弥漫着软糯的桂花香。吃着不同桂花糕，品尝着这属于秋天的风味，而今天也正是因为桂花糕，店外的长龙更长了，许多都是这附近的店主过来尝个新鲜。

    毕竟红豆只是偶尔做做，谁也没想到，她做的糕点也是这么美味。可比市面上那些所谓的桂花糕好吃多了。

    谁不想拿一份。

    最近的安利小能手越来越多，而来到阳光快餐店里的新客人也越来越多。

    “快餐店还做糕点啊？”有一次来的新客人在外面排队买桂花糕的时候就忍不住问。

    问答的人一脸骄傲：“那是，这家的厨师可不是一般的快餐店厨师，她会做的可多了，而且今天还是周六。”

    “周六？”

    “每周的新品啊！”

    “我记得上周做的是梅菜扣肉，可好吃了。”另外一个排队的熟客在旁边附和着。

    “唉，这次就是来迟了，不然还得叫上我老婆丈母娘也过来买一份。”买好出来的熟客嗅着手上桂花糕的香气，忍不住说。

    “这么夸张？”

    熟客觑了一眼新人，“那可不是。你往后就明白了。”

    后面一个第二次来店里的客人点头如捣蒜。还头往后一扬，“你看后边，全是代购——”

    问话的人一瞧，也有点被吓着了。看来真的是这家店的厨师“不务正业”得厉害啊！

    一阵秋风吹来，当闻桂花香浓郁，饼香诱人，糕点香糯糯，正在排队的人纷纷咽了咽口水。