卖骨头汤(2/2)

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要买东西总得问清楚些，万一只有一碗的量呢。

    “这种碗，只是你要自备装汤的东西。”

    吕娘子拿过摆在桌上的粗瓷大碗开口，这个碗的颜值略低，唯一的优点就是容量大，烧制出来以后根本没卖出几个，叶娘子也是看中了它的价格才买了二十个回来，还以大批量的借口冲着老板要了个折扣。

    这些碗都是用开水烫过消毒的，回头免费提供给在这边喝汤的客人，也可以充当骨头汤的计算工具。

    “是只有汤水，还是有其他东西？”

    娘子看着粗瓷大碗疯狂心动，一点不嫌弃它的颜值，只恨它为什么不能再大一些。

    “里面有碎肉，还有大骨头，如果不想要的话，也可以只给你舀汤水。”

    骨头都是被剃干净的，屠夫用他二十年的经验保证，上面一点肉都留不下来、

    不过为了防止有人只要骨髓不要骨头，叶娘子定下的规矩是，如果捞出来的骨头上没有骨髓，那骨头就免费赠送，不要的话也可以换成等量的汤水。但如果骨头上面有骨髓，客人只要骨髓不要骨头，那骨头的容量也算在汤水中。

    “给我一文钱的汤，要带东西的。”

    妇人又问了几句，确定吕娘子不是轻易能占便宜的后，果断掏出一枚铜钱。

    “那你快着些，这些碗要是被占满了，还有客人想坐着吃的话，那我只能先把汤水倒回去，等你来的时候再重新打了。”

    妇人的三碗汤里面，有一碗很幸运的既有碎肉又有骨髓，偏偏她没有带装汤的东西，只能央求着吕娘子先帮她存着，等她回家吧器皿拿了过来，吕娘子念在这是第一个客人，也答应下来，不过是有条件的那种。

    “多谢。”

    能得到暂时的承诺，妇人已经很欣喜了，匆匆道了谢便飞快的往家跑，没一会儿便消失在街道尽头，至于所谓的风度……那可是肉啊！

    三碗冒着热气的汤水摆在桌上，很快便又吸引了一些客人，等到妇人抱着自家的罐子跑回来的时候，已经有好几个壮汉坐在桌前一碗一碗的喝汤。

    “你可算是来了，再来一个人，你这汤水可就要倒回锅里了。”

    吕娘子快手快脚的接过妇人的陶罐，语气中颇有几分埋怨，妇人只能讨好的笑笑，精明的脸上难得显出几分局促。

    “装不下了，你喝了吧。”

    叶娘子的定价很实在，粗瓷大碗的容量也相当惊人，妇人的罐子快装满了，还是有小半碗的汤水没有倒进去。

    “多谢。”

    倒也不是不能硬着头皮倒，只是到时候汤水就跟罐子口齐平，走路多半要撒出去，妇人心里也是清楚的，也没多说，一口把剩下汤水全喝了，高高兴兴的带着八分满的罐子走了。

    “娘，我饿……”

    妇人小心抱着罐子回家，就听到小女儿可怜巴巴的在喊饿，胡乱安慰了几句，便抱着罐子去了厨房，小心的倒出一半到陶釜里。

    生火，莱菔洗净切滚刀块放到锅里，再加上些切成大块的白菘，舀两瓢清水，放些粟米，再小心的放点盐，大火猛煮上一段时间，中饭就算完成了。

    “饭里面加了什么啊，好好吃。”

    看着五岁女儿稚嫩的眉眼，妇人险些心酸的落下泪来。

    这些年战乱不断，家中生计艰难，女儿连肉都忘了是什么滋味。

    卤味的开张也差不多，徐墨阳用的是红卤，卤水还有温度的时候，香味的范围虽然有些小，但却更加霸道，偶然路过的人只要闻到了，根本控制不住自己的脚。

    当然，不少人听到卤味只有下水后，连价钱都没问便转身走人，也有人问了价钱觉得划不来，但河州卫这么大，总有几个不介意花些小钱尝鲜的。

    “拿两文钱的。”

    一位三十多岁的郎君走过来，细细问清楚卖的是什么以后，脸上浮现一抹犹豫，最后还是一咬牙下了单。

    售货的乌娘子是个刻板的性子，她收了钱，先用秤当着所有人的面仔细称过粗瓷碗的重量，才用长筷子夹出一个猪耳放到碗里，仔细称过以后，又用刀切了一小块下来，才对着秤满意点头。

    “要切吗?”

    乌娘子问道，只有她这里有菜刀和砧板，卤味可以免费帮忙切小。

    “不必了。”

    郎君有些哭笑不得，刚刚切下来的猪耳最多两钱重，难道不应该直接送给他吗，专门切回去是什么意思。