茄子煲(2/2)
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做出来的茄子煲，不知道是不是王才有心理作用，总觉得小苏师父做的要好看一些。茄子煲本身是一道快手菜，苏尧这边把菜做好，王才有做的茄子煲还热乎着。
她让王成龙进来，让他点评。
“这里两盘茄子煲，你尝尝，哪一份是我做，哪一份是你爸做的？”
王成龙先是认真观察了一下，没看出什么区别，又分别在两份茄子煲里尝了一筷子。
他细细拼完，选择了王才有手边的那碗。
“这碗是师父做的吧。”
王才有惊道：“你怎么尝出来的？你说说看。”
王成龙摸了摸头，不好意思地说：“我觉得这盘味道更好，就选了这盘。”
在他心里，自家师父做的饭菜就是最好吃的！好吃的，肯定是自己师父做的。
王才有愣是被自家傻儿子给气笑了。
苏尧满意点点头，“那你点评下吧。”
王成龙认真回忆了刚刚吃到的茄子煲味道，慢悠悠地说：“师父这份茄子煲，茄子软烂入味，茄子皮有一点点焦脆，是我最喜欢的口感。茄子咸香味美，还有一点点甜味，又有点辣味，我感觉配饭肯定好吃。”
王才有瞪了自家儿子一眼，只觉得这个儿子未免太油滑了吧，说是点评，竟然对着小苏师父的茄子煲硬生生吹了一番彩虹屁。
王成龙被自家老爸瞪了一眼，在评价老爸的时候就有些心虚，话少得很。
“这份有点太辣了，茄子有的太软，有的还有点硬。”
苏尧注意到两父子之间的私下动作，她心里觉得有些好笑，脸上依旧笑眯眯的。
“二徒弟。”
“唉！”王才有连忙应了一声，快的让大徒弟王成龙要笑不笑的。
“二徒弟，你这茄子煲，从头到尾确实顺序没错，放的调料也没错。你唯独缺了最关键的一样东西，这样东西是区分专业厨师和业务厨房爱好者的关键。”
“那就是精准。茄子要切得精准，对火候把握精准，对调料的用量要精准。你看你切的茄子，厚薄不一致，这就导致炸茄子的时候，茄子受热不均匀，有些熟得快，有些熟得慢。你小米椒放多了，就会让辣味夺走了茄子煲的咸香。焖茄子的时间也要精准，要耐心，不然茄子就不会有茄子煲该有的香气。”
苏尧这么一说，王才有恍然大悟。
他确实性子急，做菜的时候性子也急，有时候切菜、炒菜的时候就会一味追求快，忘了精准。
“谢谢小苏师父。”
苏尧淡然道：“下午你跟成龙一起切菜，切出来的菜必须符合我的标准，不然就重来。”
王才有在做菜上还差点基本功，但其他方面比王成龙强不少，加上他愿意学，进步很快，短短一个星期就可以帮苏尧做几道素菜了。有了他的加入，小苏盒饭店的盒饭数在逐渐增加。
从原本的每顿220份，增加到了每顿300份。
这么一来，小苏盒饭店每天的销售额就有一万零八百。
即便盒饭才18块，耐不住销售多，盒饭店每天的净利润在1800-3000之间浮动。
苏尧觉得，自己再过一个月就可以将那笔十万块的债务给还清了。
与此同时，食品检测局的小毛却碰到了一件麻烦事。
周五早上，他一进办公室，同事就跟他说：“那个王大力又打电话过来实名举报小苏盒饭店用了违禁品。”
小毛翻了个白眼，没好气地说：“这个人有完没完啊！上周一就来打电话说举报小苏盒饭店用违禁品，我不是把之前检测报告给他看了，他怎么还天天举报？这个人是不相信我们食品检测局的专业素质吗？”
当时听到这人要举报小苏盒饭店的时候，他立马就想到了上周做的食品检测报告。
因为之前是同学许学义让他帮忙查的，还搞了加急，所以他印象很深。
他严重怀疑，这个叫王大力的纯粹是看人小苏盒饭店生意好才这么搞！
第二天周六，小毛还在睡呢，就被领导连环call叫醒。
“你现在就打开微博，你赶紧去看看！”
上面热搜第一就是拒不受理举报。
短视频里，记者很耐心地问电话那头的举报人，“你的意思是，你怀疑这家店用料不安全，然后才进行举报是吗？”
举报人的声音做了变声处理，十分尖细。
“对，我和我老婆吃了都还想去吃，这个症状完全不合理。我去我们当地的食品检测局打电话实名举报，一个星期了，工作人员也不受理我的举报。我就想知道，食品检测局是为全体人民服务，还是为部分人民服务！”
小毛听着王大力在视频里说的暗含深意的每句话，只感觉自己彻底不好了。
这熟悉的腔调，不就是那个天天举报小苏盒饭店的王大力吗？