第九章 剖猪(2/2)

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;沈之洲能长这么大，全靠大舅一家帮衬，这得了一头野猪，送十来斤肉给二老尝个味儿是应该的。

    两人好一番推搡，表哥见推辞不过才接了带回去。

    忙活了一天，总算是得空做饭吃了。

    “水是不是放少了？”沈之洲坐在灶边剥笋，见宋清往锅里掺的水只有往日的一半，不由出声提醒道。

    “馋了，闷一顿米饭。”宋清擦干手，给沈之洲一个脑崩儿，“你只管吃就是了，管家公！”

    说罢拿了葱姜蒜放沈之洲面前，“笋放着我一会儿剥，别给你把手割破了。”

    “我这是手又不是豆腐！”沈之洲小声嘟囔着，转而剥起了葱姜蒜。

    宋清正在割肉呢，倏地回头：“嘀嘀咕咕说我坏话？”

    “才没有！”

    这十来天的相处，宋清已经看清沈之洲的本质。乖的时候乖得不像话，使坏的时候蔫坏蔫坏的，而且还是一只小馋猫。

    笑骂一声，提着手中三分肥七分瘦的二刀肉蹲在灶前，烧去猪皮上的毛桩子。

    烧好了放木盆里，叮嘱沈之洲注意看着柴火，便抬去井边用稻草洗刷了。如今的沈之洲烧火比宋清还要熟练，毕竟烧火洗碗都是他的事，宋清负责做饭。

    等米饭焖好了，宋清把猪肉冷水下锅，生姜拍碎与葱段干花椒叶一道放入锅中，盖上盖子煮。

    花椒叶是前几日在荒山上找到的。城里倒是有个别人家用花椒做调料，村里人做饭却没那么多讲究——花椒树上都是尖刺，又难摘又卖不上好价钱，自然没什么人采。

    “诶那两只猪仔呢？”正剥着笋呢，宋清突然想起被他遗忘的猪仔。

    “在这儿呢！”沈之洲把装猪仔的竹筐直接提溜到宋清脚边，献宝儿似的说道：“刚刚你和表哥收拾院子的时候我喂过了。”

    “真勤快。”

    两只猪仔本来安安静静地睡觉，被沈之洲这神来之手给弄醒了，惊恐地尖叫起来，试图爬出竹筐，奈何还是太小了些，没爬几步就掉了下去。

    “瞧着比中午更有劲儿了，快放回去吧，扰猪清梦。”

    “哼哼！”沈之洲得意地哼笑一声，仿佛他已经把两只小猪仔救活，立了大功似的。手下动作倒是比刚才轻，将竹筐放回墙角。

    没一会儿，猪仔又恢复原样，悄然睡着了。

    宋清剥笋很快，在锅里的二刀肉煮好之前把两筐都剥完了。笋子都洗干净，挑出几根切一盘备着一会儿炒着吃。

    猪肉捞出来晾着后把锅涮干净，掺水烧开后把切好的笋片焯过水，捞出来放好备用。

    煮过竹笋的开水倒入洗干净的罐子里。起锅烧油，把蒜片姜片与葱段一起爆香，倒入笋片爆炒。

    随后把晾凉的二刀肉片成薄片，浇上调好的料汁，一道缺少辣椒油的蒜泥白肉就做好了。

    “尝尝。”宋清用筷子夹了一片蘸满料汁的肉片，递到沈之洲嘴边。他片肉的功夫，小孩眼睛都看直了。

    沈之洲举着刚洗好尚且湿漉漉的手，就着宋清的筷子一口捞进嘴里，大眼睛亮晶晶的，来不及咽下去就迫不及待地说：“好香~”

    “坐着，我给你盛饭。”

    每日吃饭的时候总是沈之洲最乖的时候，让干嘛干嘛，像是眼巴巴等着投喂的幼鸟一样。

    看得出来沈之洲很中意今晚的饭，平日喝粥只喝得下一碗的人，却吃了一碗半米饭——剩下半碗吃不了了也舍不得放下，最后还是宋清接过来吃了。

    往灶里扔了几根柴火烧洗澡水，沈之洲又坐回宋清对面，手肘撑在桌上，手掌捧着脸蛋，笑得傻兮兮地看着宋清吃饭。

    “怎的了？”宋清摸不着头脑，怎的笑得这么傻又这么殷切？

    “嘿嘿，”看来是真的傻，“你对大舅和大舅娘真好！”

    “我对你不好啊？放下碗就翻脸不认人了啊？”宋清佯怒。

    “好！”沈之洲扬起更灿烂的笑容，“但是你对大舅他们也好，我就觉得很开心。”

    “小傻子！”

    吃完饭，宋清打发沈之洲去卧房里洗澡，他自己把碗筷洗了，再把洗好的笋子放进装着焯笋水的罐子里，滴上几滴醋，密封好过段日子就能吃上酸笋。

    都洗完澡，两人便上床睡觉了。

    半梦半醒间，宋清感受到怀里多了个人。

    “你真好。”沈之洲往宋清怀里靠。

    宋清将人往怀里搂了搂，沉声道：“睡觉。”

    见人被弄醒了，沈之洲干脆往人怀里拱了拱，这还不算，他撑起上半身趴在宋清耳边，悄声说：“你怎么这么好呀！”

    实在是困得慌，宋清大手把人的脑袋往怀里带，顺带揉了一把，威胁道：“明早起不来我就打你屁股了啊。”

    这才得了个安生觉。