砂锅粉(1/2)

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    次日一早，宋清天刚亮就醒了，轻手轻脚穿好衣物出门洗漱。

    听见人出门的动静，沈之洲也睁开了眼睛。

    懊恼地拉被子盖住通红的脸。想想昨晚上他哭得比宋清还凶，到后面还要宋清反过来哄他，他就恨不得钻地底下去。

    在床上扭捏一阵，沈之洲才磨磨蹭蹭地起床。夫子就放了昨日一天假，再赖下去今日可得迟到了。

    洗漱完毕往灶房去，只见宋清手里拿着个竹筒样的东西，上面有个旋钮。随着宋清拧旋钮的动作，竹筒下面缓缓压出数十根米粉。

    这样压出来的米粉比刀切手搓的都要匀称，速度也快了不少。

    灶上烧着刚请村里泥瓦匠做的两个海碗大的砂锅，里面是熬好的大骨汤。刚把蘑菇木耳煮熟，下入光滑细腻的米粉，没一会儿就把砂锅装满。

    “好香啊！”沈之洲径直坐在饭桌上，什么尴不尴尬的都抛到脑后去，两眼直溜溜看着人动作。

    两个砂锅一样大小，锅里除了比人家摊位上卖的粉面多放了些配菜，也没什么特别的，可就是香味霸道得很。

    米粉煮的咕嘟咕嘟沸腾，宋清往两碗砂锅粉里各舀一勺脆哨，撒上葱花，取帕子包好把手，将之抬到木碟上，这才连着木碟端放在沈之洲面前。

    沈之洲接过勺子筷子的时候，沾着砂锅壁的一圈汤汁还在沸腾。看着飘着脆哨葱花的乳白汤汁，他禁不住诱惑先舀一勺放嘴里。

    “嘶！”瞬间把他烫得龇牙咧嘴，咕咚吞下去，连喉咙也烫着了，嘴上却高兴地叫着：“真好喝！”

    宋清端着自己的砂锅坐在对面时，沈之洲正举着一勺汤汁放在唇边，呼哧呼哧吹几口，随后一饮而尽。

    “吹凉些，一会儿舌头都给你烫麻了。”说着拿了新勺子，给沈之洲加上酱油和醋。

    “嗯嗯！”沈之洲香得摇头晃脑，压根没听清宋清说了什么，只觉得这汤给他烫得还挺畅快。

    “咦——”撇撇嘴，把剩下半勺汤汁喝下去，“没有刚才好喝了。”

    宋清挑眉，给你加酱油还加错了？

    将自己那份还没来得及加酱油的换过去，笑骂一声：“山猪吃不了细糠！”

    酱油醋虽然不贵，家里条件差些的人家还是舍不得买，左右也填不饱肚子。

    “我是山猪你也是山猪！”沈之洲一点不生气，笑眯眯接过，高高兴兴喝汤。

    这话还是前几日他说宋清的。糖甜甜的，宋清却不爱吃，可不是山猪吃不了细糠嘛！

    滚烫的汤汁喝了一半，沈之洲自己加了酱油醋，搅拌搅拌，囫囵吹几下，滋溜滋溜把一筷子粉丝全部嗦进嘴里，不由得发出一声喟叹：“啊——好吃！”

    宋清用瓷碗装了凉水，放在沈之洲面前，“待会儿我跟你一起去城里，看看有没有什么铺子出租。”

    “铺子？”端起水灌了一口，“看铺子干什么呀？”

    “地里活儿都差不多忙完了，剩下的请郑大嫂带着李家姐弟照看着。我去城里相看个铺子，做点吃食生意。”

    也方便接送沈之洲上下学，中午饭也能两人一道吃。

    李阿叔两老到底是年纪大了，真要遭遇不测，沈之洲自己逃跑还要快些。

    而且沈之洲吃惯了他做的饭，午饭在城里吃几次还好，吃得多了容易腻。这不，几日功夫脸上的肉都掉了点。

    “好呀好呀！”不论宋清想做什么，是种蘑菇还是开食肆，沈之洲总是最支持的。他那么厉害，肯定做什么都成啊！

    “咱卖什么呀？就卖这个粉好不？”沈之洲要是个昏君的话，指定已经被砂锅粉勾得五迷三道了。

    “好。”做这个决定倒不是一时兴起。

    一碗砂锅粉成本价在四文钱左右，小碗八文，大碗十文，一天卖出去三十碗的话，纯利润大概一百五十文，一月能挣四两五钱银子。

    上个月一头野猪卖了八两多银子，可也不是每日都有野猪卖的。利益与风险并存，不然张升一家也不会想跟着他种植蘑菇。

    两人吃完粉，然后便跟着李阿叔家的牛车去城里了。

    送沈之洲进了杨夫子家，宋清再去汪师傅那里订制桌椅板凳和，还有几个锅碗瓢盆，用来装东西洗菜啥的。

    木制的虽然比较粗糙，但不怕摔打，也没有铁制的贵，拿来开个小店还算不错。

    听说宋清要开食肆，汪师傅给推荐了正街一个好位置。

    位置好，租金也贵些，是他一个老友家的铺子，年前租户租金到期便不租了，到现在还没租出去。

    宋清告别汪师傅，一路铺子往正街那边去。

    汪师傅推荐的位置是真-->>

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