开业(1/2)

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    到了铺子里，宋清把大水缸抗去后门外放好，接上水，让两兄妹将桌椅板凳摆放好，再擦洗干净。

    成衣铺子的学徒和最左边那家香烛铺子的老板都过来问候了几句，让有什么需要帮忙的尽管说，宋清给谢绝了。

    前日安装手压泵的时候，自费连另外两家的管道也接上了。

    两家见这新来的租户是大方人，都客气不少，院子里占用的地盘，不用说就自己收拾出来了。

    宋清把几麻袋木炭抗去后院，出来的时候把人高的橱柜也搬出来。

    老师傅灶盘得好，不仅按要求做了，最底下还给人留出来，放两盆木炭正好。

    灶炉在铺子门板进来几寸的地方，一侧靠墙，一侧留出过道后还能放一张桌子；也相当于收银台。橱柜在灶台内侧贴墙放置，拿东西也方便。

    米面蔬菜放在橱柜最下层；中间一层是半尺深的四个格子，用来放三个型号的砂锅和其他碗碟；最上一层放些小零碎。

    宋清收拾好，去隔壁成衣铺子，请人按尺寸做一块雨布，中间一层油纸，两面与麻布缝在一起。

    内层布还要缝上几根袋子，到时候把棚架安装好，就能直接把雨布拴上去。

    店里事情做得差不多，宋清带两兄妹去南城认认路，顺便熟悉熟悉菜价。

    正好遇见李阿叔夫夫两人，便把沈之洲的车费结了，又跟二人下了每日十斤豆腐的单子。

    最后去猪肉铺子，谈好价钱，约好从明日开始，每日早晨过来砍肉。

    次日，砂锅粉铺子正式开业了。

    有懒得做早食的人家，要么一家人去小饭馆，要么派一个人出来买了早食回去吃。

    砂锅粉铺子位置好，过往的行人多；可刚刚开业的新铺子，没有食客基础，自然无人踏足。

    兄妹二人在后面院子里洗菜切菜，时不时往店里看看。

    “怎么还没人来呀？”王晓晓将切好的葱花香菜分装到竹筒里，让王兴礼洗完手上那点菜，把小料和葱花一起带出去摆好。

    “兴许一会儿就有人来了吧。”王兴礼也有些担心地说。

    这会儿都快辰时了，要是在村里都得下地一个时辰了。这总也不来人，可不就让人心里惴惴的嘛！

    没一会儿，二人手上的活计做完了，都跑到店门口站着。每路过一个人都望眼欲穿地盯着看，人家走过了又落寞下来，接着等下一个潜在顾客。

    宋清炸好脆哨、打好粉丝，将浓白的大骨汤端下炉子，放上铁板开始刷香油。见两个孩子着急，便把人叫进来耳语一番。

    “可以吗？”王兴礼挠挠头。

    “可以，去吧。”宋清笃定道，趁着香油还没烧好，把一指厚的豆腐片放上铁板。

    王晓晓更利落些，让王兴礼就在铺子门口揽客，她跑到行人更多的石桥上。

    “新食铺开业啦！今天先到铺子里的二十名食客送一碟铁板豆腐！”王晓晓站在桥头，鼓着气大声叫了一声。

    站到桥头的时候还有些难为情，喊出一句之后就顺口多了。

    “新食铺开业啦新食铺开业啦！前二十位食客送豆腐！”

    “哎小丫头，你家铺子当真送豆腐？”一个新妇模样的女子拉着女伴走上前来。

    “是哩姐姐！我们老板亲口说的！”见真有人来问，王晓晓兴奋起来，“进我们铺子点一碗吃食，就送一碟铁板豆腐！”

    “铁板豆腐是什么豆腐？”与新妇一道的女伴问道。

    “是我们老板琢磨出来的新吃食，可好吃了！”

    “这丫头子不会骗人吧？一块豆腐能好吃到哪里去？”一旁围观的中年汉子不屑。

    王晓晓也不生气，笑着跟人说：“好不好吃去吃吃看就是了，反正前二十份不要钱白送哩！”

    “丫头你家铺子在哪儿呀？我们先看看去。”新妇来了兴致。她娘家有两个铺子，虽不是大富大贵的人家，她做姑娘的时候一些小吃还是吃得起的。

    “哎，两位姐姐跟我来，就在前面那个成衣铺子边上。”眼看要拉到食客了，王晓晓赶忙在前面引路。

    有些聚过来看热闹的人想着现在没事儿做，也跟着瞧瞧去。

    到铺子里的时候里面已经坐了两三个食客，一边胡吹乱嗙，一边瞧着铁板上的豆腐咽口水。

    听说什么铁板豆腐的时候没当回事，想着不花钱的东西不要白不要。进来闻着这香味儿了，暗暗庆幸方才没转头就走。

    “小宋老板，这两位姐姐要两碗小碗砂锅粉！”觉着叫小宋哥不太对劲，王晓晓临时改了口。

    “二位里边坐着，砂锅粉还有一会儿。”宋清招呼一声，打开两个炉子的通风口，手脚利落拿了两个小号砂锅放上去，打两勺浓汤倒入。

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