第六十七章蒜香排骨(2/2)

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了卷宗。


    手中卷宗上那一排的名字拗口的很：不是中原人啊！


    至此，他还不知晓这些同桉子本身有什么关系，不过林少卿让查，那便查吧！


    待到将手中的卷宗查完，听得酉时的钟声被撞响，刘元便忙不迭地扔了手里的卷宗，急急往公厨大堂跑去。


    原本以为他这一跑已经够早了，却不成想，大理寺公厨里已经坐了不少人了。


    来的可真够早的！刘元悻悻的暗道了一句，走到台面前，同台面后站着的温明棠等人打了个招呼，便迫不及待的低头看向台面上的菜。


    素菜是青椒土豆丝同拍的黄瓜，比起孙师傅、王师傅以往那明显炒焦、炒老、炒烂了的素菜，这台面上的两份素菜光卖相看上去都好太多了，一旁汤锅里的是嫩白的豆腐同打散的蛋花做的豆腐蛋花汤。


    菜还是一样的做法，却青的青、白的白，干净清爽的样子让人一眼看上去便生出了几分食欲。


    真正让他移不开眼的，是一旁的荤菜。


    今日暮食的荤菜是排骨，做法却与他以往看到的完全不同。当是经由油炸，成了金黄的颜色。上头还裹着似是油炸过的花生碎同不知什么事物的东西。光站在这里，一股难以言喻的蒜香便扑鼻涌了过来来。


    这菜式的名字也不负那难以言喻的蒜香，就叫蒜香排骨。


    朝食拿木签在台面前串拇指生煎吃，恍若个“活招牌”一般的纪采买此时也正用两只手指捏住排骨的骨头两端，张嘴在啃那蒜香排骨。


    刘元只看到纪采买一口咬下了骨头临近的豚肉，因离得近，还能听到他一口咬下的瞬间那排骨表皮酥脆的声音。


    外皮炸的焦脆，内里的豚肉只一瞧便可想象的到其软嫩。虽软嫩，脱骨却是极为容易，刘元看着纪采买捏着骨头两端，顺着排骨啃了几口，不过转眼的工夫，便将骨头上的肉都啃食的干干净净，只余一根骨头了。即便是吃的只剩骨头了，纪采买却还是吮了吮骨头上的余味，这才恋恋不舍的丢了骨头，手又转向下一块。


    这般光看着已经快叫人受不住了，也不知这纪采买是故意的还是……莫用说了，这老奸巨猾的定然就是故意的！


    刘元狠狠的剐了纪采买一眼，连忙接过阿丙递来的碗盘，向距离最近的食桉走去。


    甫一坐下来，便立时伸快子夹了块蒜香排骨送入口中。


    方才看纪采买啃蒜香排骨时，闻着那浓郁的蒜香，他便已想象了一番这蒜香排骨的味道了。可真正入口之后，才发觉自己的想象还是太浅了。


    排骨外皮酥脆，豚肉细嫩，一口咬下，一股浓郁的蒜香裹挟着豚肉非但没有喧宾夺主，反而更激起的豚肉鲜香的惊人。最最让他不曾想到的是那裹挟在豚肉外似花生碎一般的颗粒，竟不是花生碎，而是蒜碎，蒜碎的焦香酥脆为整根蒜香排骨更添了一份复杂的口感，令整根排骨口感层层递进，让人一口下去便有些欲罢不能。


    刘元忍不住连声叫好，一块下去便忙不迭地去夹第二快，不过转眼的工夫，便将碗里的蒜香排骨吃的只剩最后一根了。


    而后，便见赵由在最前头开道，身后跟着林斐同李源走进了公厨。