第10736章(2/2)

【畅读更新加载慢，有广告，章节不完整，请退出畅读后阅读！】

个季节没有莴笋和莲藕，总感觉缺了点啥。

    不过，手头能准备到的这些烤鱼的辅助食材也已经足够丰盛了，知足知足！

    杨若晴这边正在如火如荼准备着晌午饭的其他食材，另一边，骆铁匠送完了五房两口子，也暂时虚掩上前院大门，径直往后院灶房来寻求打下手。

    “晴儿，听你大妈说晌午要烤鱼？我给把烤鱼的铁架子找出来了，要不要在院子里垒个小土灶来架铁架子？”

    杨若晴打量着骆铁匠手里拎着的烧烤架子，乐了。

    “大伯，今个的烤鱼不跟这烧烤架子上整，我走锅里慢慢靠。”

    《看到此内容，说明本书不支持电脑观看，你用手机打开继续阅读》,别压在团团圆圆的小枕头底下。

    小孩子阳气弱，灵魂纯净，若这世间真存在一些科学解释不清楚的东西，那么，这些护身符留在身边，也是有益处五害处的。

    做好这一切，她又去了一趟沐浴房，洗脸，把自己整的干净清爽的，这才带上门径直往后院灶房去。

    灶房里，王翠莲已经将骆铁匠捕捞回来的那条五六斤重的草鱼开膛破腹了。

    见到杨若晴过来，王翠莲掰开手里被拾掇成平面图的大草鱼询问杨若晴：“晴儿，烤鱼是要这样的拾掇不？”

    杨若晴欣然点头，“大妈拾掇的真好！”

    先前婆媳两个商量了下今天草鱼的吃法，因为前两天才刚吃的剁椒鱼头和鱼排，所以今天这草鱼杨若晴提议烤来吃。

    于是王翠莲便询问了烤鱼需要咋样的拾掇刀法。

    刀法这一块也很讲究的，红烧的，那是从侧面划卡，然后在鱼身上切成一圈圈的鱼块。

    如若是过年腊月腌鱼，那得从后脊背的地方切开，切到三分之二处再来个九十度拐弯。

    若是清蒸，则是侧面划拉开之后，再在鱼背上改十字花刀，好方便入味。

    听到杨若晴的夸赞，王翠莲有点不好意思的摆弄着手里的草鱼，说：“这有啥嘛，跟过年腌鱼差不多的改刀法。”

    “哎呀，总之，大妈你改刀改的非常的棒啦，瞧瞧，这鱼头都从中间剁开了，却还又连着脑壳，并没真正的断连，非常的好！”

    杨若晴过来接下王翠莲手里的大鱼，又是一顿彩虹屁。

    拍得王翠莲都不好意思继续待这里听了，老脸滚烫啊！

    看到杨若晴拿着那条鱼在那里腌制上料，王翠莲又问杨若晴：“接下来我做点啥？”

    杨若晴说：“大妈先歇着，等一炷香的功夫后咱开干！”

    在这一炷香的功夫里，杨若晴要让腌料渗透到鱼里面去。

    而且借助这空窗期，她腾出手去准备烤鱼的其他食材。

    刨土豆皮切土豆条，切黄瓜条，洗豆芽，切豆腐皮，准备油炸的花生米，从酸菜坛子里掏出一把孙氏腌制的酸菜浸泡，再浸泡海带芽……

    像海带芽这类食材，在江浙沿海一带那是司空见惯的东西。

    但在这边，尤其是交通运输业落后的古时代，海带芽可

    你看到的内容中间可能有缺失，请退出阅读模式，或者刷新页面试试。