第8章 燕皮馄饨(2/2)

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功拉回，满室旖旎也随之而散。

　淑宁红脸：“四阿哥可听过平安燕，也就是燕皮馄饨？”

　没听过啊？

　嘿嘿，没听过就好办了呀。

　淑宁心下一松，赶紧柔声解释：“此物乃福州特色小吃，据说福州人逢年过节必吃肉燕。相传啊，明朝嘉靖年间，福建浦城有位告老还乡的御史大人。因家住山区故，所以吃多了山珍，也就腻了……”

　轻声漫语间，淑宁不但把燕皮馄饨的由来说了个清清楚楚，特点也说得明明白白。

　那惟妙惟肖的形容，直让一大一小齐齐咽口水。

　意识到自己有些失态的胤?小脸一红：“听，听你说得倒怪好，但没试过，谁知道会不是夸大其词？”

　阿灵阿倒是深信未婚妻厨艺的。

　而且，他憨笑挠头，表示若二姑娘执意要对他表示谢意的话，也无需繁琐，待会子煮馄饨时候捎带着多给他下几个就好。

　淑宁还能怎么办？

　只好恭敬不如从命咯！

　只见她系上花布围裙，将满头青丝用特意制作的帽子严严实实罩住，再用小巧的竹夹夹住。确定不会有丝毫遗漏，才又用姨子仔仔细细净了手。再取了块拳头大小的猪后腿肉，洗净后去掉筋膜，放在案板上用擀面杖一下下均匀而又用力地砸。

　兼具力量与美感。

　让长这么大头一遭进厨房的阿灵阿怔愣，目不转睛地瞧着。眼瞅着那拳头大小的猪后腿肉在那一下下富有韵律的敲击中被打散，渐渐变成细致的肉泥。然后被二姑娘素手执铲，一点点铲到已经铺好了一层白白的不知道什么粉的面板上。

　反复揉捏，直到成为个圆润的肉粉色小团。

　这才又放回面板上，用擀面杖擀成薄可透光的面片。再手起刀落，裁掉多余的边边，快刀分割成大小均匀的馄饨皮。

　速度又快又好看。

　尤其后期包馄饨时，更称得上一句快如闪电。只见她芊芊素手，十指翻飞，眨眼面板上就多了一排排粉嘟嘟的燕皮馄饨。等她全部包完，用来煮馄饨水也烧开。

　“来吧！尝尝看。”

　肉不多，拢共也就包了三十六个馄饨。淑宁想着四阿哥人小，饭量也小，稍后还有正餐，遂只给他盛了八个。余下的，则用大汤碗装着，都给了阿灵阿。

　但胤?上了一天的课，早就腹鸣如鼓。又眼看着淑宁怎么化腐朽为神奇，将外脊肉变成了香喷喷薄可透光，甚至煮好后还看得见里头馅料的燕皮馄饨。

　再被那汤香味儿一勾，肚子里的馋虫们都已经闹得沸反盈天了好么？

　于是，因为地位尊贵而拥有优先选择权的他小手一指：“把那碗多的给本阿哥！”

　他的贴身太监苏培盛愣：“奴才的阿哥爷，那也……”

　那也太多了吧？您根本就吃不下的话还没说，他家小主子就板了脸：“让你拿，你就拿，何来许多废话？爷寅末便起，卯正就到无逸斋，一天文课武课下来早就腹饥难耐。且这燕皮是个力气活，爷不吃饱了，如何有力气学来为皇额娘尽孝？”

　“这，这这这……”

　被怼的小太监无奈，只用求助的目光看着淑宁，盼着她能勇敢些。不然撑坏了皇家阿哥，在场的诸位可都别想讨了好去。

　将这一切瞧在眼里胤?哂笑，觉得苏培盛可真是笨。

　他生母的妹子啊，庶出都能在府中被万千宠爱的主儿。心机手段定然一样不缺，能在要讨好他日后好影响他，帮衬她好姐姐的关键时候拂逆了他的意思？

　担当不起的前提是闹大。

　莫说皇额娘，就是他自己也没脸因吃撑而恼羞成怒，归咎旁人啊！

　正想着，就听那人歉意一笑：“如此，倒是奴婢欠思量了。忽略了四阿哥不但要上文课，还得学布库，体力消耗大。喏，大碗给您。”

　胤?得意勾唇，接着就眼睁睁看着她把大碗里的馄饨又捞了十个出来。

　还谨防他动怒般，直接将装得满满登登的小碗塞进阿灵阿手里，催促他赶紧趁热吃。然后那憨子还真就在那厨房之地，以一等公的身份。红着脸捧着那都快满溢出来的小碗大快朵颐起来。

　边吃还边含糊不清地称赞：“好，好吃……果如二姑娘所说，口感软嫩，韧而有劲儿。跟以往吃过的馄饨都不一样，我能一口气吃上三大碗。四阿哥……”

　快吃，莫等凉了走了味儿的叮嘱还没说完，素来讲究的胤?便也拿羹匙舀了个馄饨放入口中。

　生怕那憨子说若四阿哥不喜，奴才愿意代劳。