哇崽崽闻到香味了(2/2)
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/> “呜呜呜，我的口水啊！”“口水，口水，疯狂口水中。”
“我都闻到鲜味了嗷……”
“安爸爸给我们来一份，来一份，你就尝一下，然后吐掉，让我们感受一下离水才十几分钟，血刚流尽黑礁鱼的鲜美啊。”
“黑礁鱼价格昂贵，是鱼生中的佳品。味道多鲜美大家都知道，我怀疑安爸爸就是故意的。”
“把故意去掉，就是。”
“我也觉得。”
……
直播间这一刻热闹的要死，大家都在嗷嗷叫，希望被投喂。
院子外面穆流云喊道：“安佑我们回来了。”
顾茜茜也喊道：“安佑快来看，我们换了好多东西。”
安佑把片好的鱼肉丢进大海碗里，抓了一把盐顺时针搅拌，听到喊声后安佑迅速走出来问道：“酸菜有换到吗？”
“有，一整坛子。”穆流云把自己篮子里的坛子抱出来。
看到这一整坛子的酸菜，安佑伸手抱着试了试惊讶道：“这么多，至少七八斤，你们用了多少糖葫芦？”
“三十来根。”穆流云道。
顾茜茜把十多厘米高，七八厘米宽的玻璃瓶提出来递给安佑道：“这是大酱，黄宏家的，就是帮你盖屋顶那个。”
“还有泡菜，小姑娘是穆大哥的粉丝，就拿走剩下的五六根糖葫芦。”顾茜茜解释。
安佑乍舌：“这泡菜怕不是有两三斤吧。”
里面有藠头、小萝卜、小黄瓜、好几种辣椒、嫩姜，柠檬等等。
篮子里还有土豆姜西红柿，一袋，安佑看了看，打开袋子口闻了一下，是剁椒。
“我抓了一条大鱼，现在正在处理鱼片，鱼片似乎有点多，这样，我把鱼片前期处理了，你们等下给他们送去一小袋，让他们按照我的方法做，肯定好吃。”安佑说道。
顾茜茜和穆流云点点头：“可以。”
“有什么需要我们帮忙的吗？”穆流云和顾茜茜两个询问。
安佑点点头：“需要，现在我们有酸菜了，但是缺少花椒，还缺少一些胡椒粉，辣椒，蒜头，白酒，料酒，醋，豆腐，生粉，鸡蛋……”
穆流云道：“我去买。”
“这钱也要算我的，安佑抓了一条大鱼。”顾茜茜开口。
安佑听到后笑道：“你们还换回来这么多菜呢，这就要把我排除在外。这个算不清楚的，别差太多就行，我们晚上在算今天花掉的食物积分，进账实在太少了。”
两人想想也是，但是安佑这个人能相处他们可以看出来。
“行，我们晚上再算，现在就是要把肚子填饱。”穆流云笑道。
顾茜茜去帮崽崽一起挑地皮菜。
安佑看着正在挑地皮菜的崽崽和顾茜茜道：“昨晚下雨，今天看来是不会下雨了。下午我做一个竹排，就能把地皮菜放在上面晒了。”
“说不定可以是一项收入。”安佑开口道。
顾茜茜听到后很高兴：“下午我再去捡一点，天晴后这个东西好像就会没了。”
安佑点点头。
随后他把酸菜和食材拿进厨房，取出一些酸菜放入水池，清洗浸泡。
去河边拔了一些野葱，清洗，野葱切末。
剁椒铺在一半鱼头上，姜末野葱头末撒在鱼头上，撒了一点点的盐巴，就等穆大哥的料酒过来。
穆流云动作很快，十分钟，他把所有东西提回来。
同时也感叹这食物积分卷真的不经花。
今天这些东西一买就是七八十，就算三人分，也要三十左右。
好在买一次能用多次。
再没收入，他和崽崽就要喝西北风了。
幸好在安佑家吃，确实省了很多！
安佑人很不错，愿意帮忙，事实上这里最吃亏的就是安佑。
茜茜那边就不说了，一个女人带着孩子不容易，干活也积极，比他来的早，花的积分更多。
揉揉脸，还是要想办法赚食物积分。
难道去抓鱼吗？
但是他抓得住吗，那黑礁鱼二十一斤。
不过穆流云可不傻，这鱼在外面吃，一盘就要上千，二十卖给节目组，他们怎么不去抢。
臭了烂了也不给他们。
不过可以买个小冰柜放在安佑这边。
他食物积分卷不够，但是打赏积分卷不少。
穆流云带着食材回来，安佑立刻开始操作，因为比较复杂，安佑就没有特别去教穆流云和茜茜。
鸡蛋清四个撒入鱼片中，少量生粉，料酒，安佑开始搅拌。
剁椒鱼头撒上料酒，又加了些辣椒，蛋黄也放进去蒸，味道会不错。
就是可能有一点辣，崽崽们不能吃。
安佑看看米袋子，全部倒入锅中清洗，电饭锅直接放在操作台上煮。
又把之前的电磁炉拿出来，倒上水，放上蒸架，把剁椒鱼头放入里面蒸。
安佑从锅里取出四份鱼片装入保鲜袋，一份大概半斤左右，朝着外面喊道：“穆大哥茜茜姐你们谁去送鱼片，我已经浆好了，让他们直接按照我的操作做起来吃就行。”
“穆大哥你还走得动吗？”顾茜茜开口。
穆流云看看顾茜茜的脚道：“我去把，跑十公里没有问题。”
“那太好了，我估计还需要锻炼。”顾茜茜叹口气，她自从毕业工作后就没有好好锻炼过身体。
今天其实挺累，她先去摘野果，之后捡地皮菜，最后又去村里，有点走不到动了。
穆流云离开后，安佑先把鱼头汤炖了，这个很简单，鱼头在油中煎一下，姜丢进去，料酒去腥，加水把豆腐放进去后，丢个野葱结大火煮就行。
处理好这个后，安佑这才抬头看向直播球道：“豆腐鱼头烫炖煮很简单，看清楚了，这道菜做好了很美味的。”
“水煮鱼片就比较麻烦，它凸出的是一个嫩，一个滑。火候就是个很玄学的东西，大火煮美味。鱼片处理好上浆后，我们现在开始处理酸菜，切片清洗。有条件的可以用猪油，鸡油更香，但是这个东西吃多了也不好，偶尔吃一下没事。”安佑笑道。
热锅凉油，姜下锅，几颗花椒下锅，油滚烫后下酸菜，翻炒加水。
煮沸后，鱼骨下锅，料酒，白酒去腥，盐提味，鸡精、糖提鲜。大火翻滚中，鱼骨全熟后，安佑抬头看向直播球介绍道：“现在下鱼片，鱼片下锅后，锅中一旦煮开，十几秒钟就可以了，不然老了这水煮鱼片精华就跑了……”
鱼片均匀入锅，勺子轻压，汤汁浸没鱼片。
锅中沸腾十几秒，安佑立刻关火。
随后安佑把这个平底锅直接端离灶台，放在料理台上，又拿来一个小奶锅。
切好的野葱花抓一把摆在水煮鱼片上，花椒一把，蒜泥一把，堆成小山尖状，有条件的可以加一戳白芝麻，喜欢辣的，直接抓一把切好的辣椒摆上。
小奶锅中油烧热，安佑直接倒入水煮鱼片的小山尖上。
滋啦滋啦声中，香味瞬间飘出厨房。
院子里的崽崽们，一瞬间回头。
“哇，好香，爹爹是不是好吃了？”小贝大声喊道。
瘫在茶几上的毛绒绒球奶茶一骨碌蹲坐起来，一双呆滞的眼睛此时瞬间亮起……