54牛乳茶上(1/2)

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    等了一刻钟有多，宋玉乔的那份冒菜也做好了。

    望着那满满的一大盆，她有些恍惚。

    原来她夹了这么多菜？

    方才站在橱柜前她不知是着了什么魔，真是各种食材全都夹了一遍，包括她以前从未曾敢尝试过的鸭血和肠头。

    全然没想到煮出来居然这么大一盆。

    她与坐在桌子另一端的婢女对视了一眼，又看了看眼前红油翻滚、香气四溢的一大盆冒菜，下意识地吞了吞口水道：“咱们应该能吃完吧。”

    她是不是有些贪心了？

    罢了罢了，还是那句，来都来了，总得都尝尝。

    宋玉乔打算想尝试一下鸭血，在宋家可不会把这些下水端到台面上来。

    而且她对这鸭血很是好奇，血不应该是液体吗？为什么会是像豆腐一样一块一块的？

    说起来，苏小娘子这里的豆腐也好生奇怪，那豆腐上居然有许多大小不一的孔洞，夹起来的时候甚至能感觉到一丝韧性，方才那帮工小哥似乎说那是什么冻豆腐。

    只见宋玉乔小心翼翼地夹了一块鸭血，又夹了一块冻豆腐放在碗边。

    刚出锅的冒菜自然是烫嘴的，可她忍不住了，胡乱吹了两下，便将鸭血送入嘴中。

    毕竟是血，她其实已经提前做好了心理准备会有腥味了。

    谁知，这细腻滑嫩如嫩豆腐一样的鸭血许是因为沾染了太多冒菜底料的火辣，没有丝毫的血腥味。

    这便是近日许多人提起的辣椒与豆瓣酱调制出来的香味吗？

    不只是辛辣，更有酱香，又有麻香，在时间的作用下，各种香料的滋味尽情释放，全都交织在红亮的热汤之中，又通过汤汁，浸润到了食材里。

    接着，她又夹起了旁边的那一块冻豆腐。

    与细腻柔滑的普通豆腐不同，这冻豆腐一口咬下去，居然会爆出汁水来。

    汤汁里的精华都被藏在了冻豆腐的孔隙之间，只需要她轻轻一咬，便会溢满整个嘴中。

    宋玉乔仔仔细细地观察了一番筷子上剩下那半块冻豆腐上蜂窝状的小孔，不由感叹这苏小娘子实在是兰心蕙质：“也不知这苏小娘子是如何想出把豆腐做成这样的，在家里的时候，我总觉得厨子做的豆腐没滋没味的，也就表皮能沾一层盐味。”

    正吃下一根爽滑劲道、滋味浓郁的红薯粉的婢女抬起头来：“这些年三小姐带我吃了那么多好东西，但这家在其中绝对是数一数二的。”

    宋玉乔点点头，又夹了一颗圆滚滚的鱼丸。

    她还从未吃过鱼肉做的丸子，在宋家鲜少吃鱼，就算要吃，也是清蒸的。

    这东西居然是弹牙的！

    宋玉乔咬了一口，眼前一亮，有些后悔自己只夹了四颗鱼丸。

    那日在冯院长的生辰宴上她便吃过了苏小娘子做的那福满鱼跃，知道苏小娘子处理鱼上颇有天分，比起那日已经有些凉掉的鱼头，今日这热腾腾的鱼丸显然鲜香味更加浓厚。

    一口咬下去，唇齿留香。

    “你快试试这个，弹弹的，有些韧劲，我曾经在书上读到过，做得好的肉丸便是这样的。似乎是得反复捶打，方可得这样劲道的口感。”

    “这肉好细，也-->>

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