36赛螃蟹(2/2)
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等到客人渐渐离去,已是戌时,卢二娘子几人洗碗擦桌,收拾铺子。卢晓晓将做炙鸭卷剩下的鸭架,斩成大块,放入锅中大火煸出油脂后,加入葱姜煸炒去腥,再倒入开水,熬上一刻钟,最后放入洗净的白菘。
又从烤炉中取出烤鸭,片成鸭肉片,再把鸭架斩成块,油锅一炸,椒盐一撒,喷香的椒盐鸭架就做好了。
等卢二娘子几人收拾妥当,晚食也做好了,有肉、有菜、有汤、还有下饭下酒的鸭架子。
几人总算能松快地坐下来吃饭了。
青阳县里的元家,氛围可没有这么松快了,对元家来说,这是一个不平凡的中秋。
事情回到中秋前三日,元家大爷在堂屋来回渡步,时不时的向院门口张望,嘴里呐呐道,“这时辰也差不多了吧,怎么大郎还不回来?”
“你快坐下歇歇吧,我都快被你晃晕了。”元大娘子喝了口茶,压了压紧张的情绪。
“我歇不下来,这可是关系到咱知味斋在青阳县的点心铺子里能不能排上名号,若是被中秋宴选中,咱知味斋可就出名了。”
“爹,别着急,知瑶她爹吃过咱家莲蓉月饼,说好吃呢!”元明月道。知瑶便是韩县丞家的女儿。
“来了来了,老爷,我瞧见少爷他们回来了。”在院门外守着的小厮跑过来说道。
不出片刻,元大郎的身影出现在门口,脸上充满了喜色。知道家中等得心焦,三步并两步地到了堂屋。
“爹,成了成了!咱家的莲蓉月饼不仅被选进了晚宴的点心,还被选进了明日诗会中!”元三郎兴奋道。
县里办的中秋宴分两场,白日是诗会,是县里招呼读书人办的,晚上是晚宴,来的是县里的商户。晚宴的选材是县丞管的,诗会则是县令定的,元大爷原先只对进入晚宴抱有希望,不成想竟是都进了。
“好!好!好!好样的。”元大爷拍了拍儿子的肩膀,连说三个好。
接着又对管事吩咐道,“赶紧通知下去,让总铺和各分铺赶紧加做莲蓉月饼,把中秋宴的消息宣传出去,再想办法联系各大酒楼,县里镇上大户的采买。”
事情本来安排得妥帖,到了十四这日却出了变化。
原是去福建路巡视兵力的钦差回京述差,取道江南东路,恰逢中秋这日会行经江宁府,便快马通知江宁府尹会在此处停留一日。
这一下子让江宁府的府尹犯了愁,这钦差大臣可是皇上的耳目,要让其感到高兴又不显铺张,这是难事,要想让他回京的时候夸上一嘴就更难了。
若是有令人称道的新鲜吃食是最好的,可这一时半会儿的上哪找?钦差没两日就到了,可寻上来的不是鲍参鱼翅,就是冬虫夏草,都是些寻常名贵之物,府尹愁得食不下咽。
府尹夫人便出主意道,“官人在这府城找,那寻来的定是名贵之物,不如看看这各县送上来的节礼,看有没有些新奇特色之物。”
青阳县礼单上写的蛋黄莲蓉月饼便入了府尹的眼,赶忙让管事的寻来。观之,图案精美,外形完整,适合长途携带,尝之,绵密清香,