冰糖肘子(2/2)

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    只见桌子上放下一盘色泽红亮，垫着青菜的冰糖肘子，汁水油亮，分外酥烂的感觉。闻着香，不由咽咽口水，看着这卖相，便觉得一点是入口酥烂可口的。

    秦阳明先动筷，他筷子随意一夹，稍微用力，便把一块皮肉一同夹住了，黏稠汁液还往下轻轻一滴，那肉香仿佛也跟着这一滴，落入了人的心间。

    这一口入嘴啊，还真是口感软糯，香味浓郁，那酱汁的风味惹人爱。

    “不错。”秦阳明眼前一亮的同时，嘴角都忍不住上扬起来。这是人吃了美食的第一直觉，就连心情也会一并变得好起来。

    叶一闻言，有点受惊，也有点诧异，他知道秦师傅向来挑剔的，当他动了筷子吃起来这水晶肘子时，没想到吃起来比闻起来更香，在口齿之间的香嫩柔软，轻轻一抿，轻轻一咽，舌头都好吃得一起吞下。

    “真好吃！酥而不烂，肥而不腻。”

    秦阳明倒没说什么评赏的话，只是陷入了厨师的那种认真的态度里，继续吃着，认真地想要吃出那种特别的风味从何而来，是卤汁？是食材？还是手法。就是那么独一无二，那种美味仿佛是从天而降的，让人寻不到根。

    原本不饿的师徒两人，各捧了一碗白白的米饭，浅浅浇上蜜色如胶的汤汁，咬下一口猪肘肉，又吃上一口米饭，吃得满脸都是满足，满心的幸福，汤汁伴着酥烂的肉，那叫一个畅快淋漓。

    一盘冰糖肘子吃完。

    师徒二人满足地搁下筷子。

    “师傅，这也太好吃了。从来没有吃过这么好吃的冰糖肘子，而且……”叶一郁闷地继续说：“而且，我还吃不出为什么这么好吃？”

    他把满心的希望都放在了秦阳明的身上。

    秦阳明：“……”

    他也郁闷啊。

    视线又落在了窗口里的红豆身上，看不出这样的苍蝇馆子里还有一位这么厉害的厨师。终日打鹰却被鹰啄了眼。

    该怎么说呢。

    冰糖肘子明明也说不上是多么名满天下的一道菜，倒是比较寻常见，逢年过节，吃席宴请里倒是必不可少的一道菜。但也没有那么多讲究，比较容易做的，但能够忽视一切做出这样美味的冰糖肘子。

    秦阳明愿意相信，这必定是厨师的功力所致。

    她发挥了所有最好的功效，让滋味达到了绝佳。要说把一道平常的菜做到如斯美味的大厨——

    秦阳明有点陷入回忆当中，想起了当初入行时候，曾经吃过的一位名厨的粉丝肉沫。

    不知道为什么，今天的冰糖肘子，竟然给他带来和那道菜不约而同的感觉。

    简单地发挥了食材、火候最大的功效，获得了最好的滋味。

    “师傅，师傅……”叶一叫醒了走神的秦阳明。

    看见秦阳明一脸的严肃后，更是吃了一惊。很少见到秦师傅这样认真的神情啊，就是招待那些贵客们，一向都是从容的，竟然被这个年轻的女厨师震撼到了？

    “叶一啊，天外有天，人外有人啊。”秦阳明只说了这么一句。