皮蛋瘦肉粥(1/2)

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    秦阳明探店回来后，就给大家做了一道水晶肘子。

    其他的厨师学徒们纷纷竖起大拇指夸赞秦阳明做得好吃。

    “秦师傅现在做的菜是越来越好吃了。”

    “特别是这一道水晶肘子，简直是适逢其味。”

    溢美的词语听着耳朵舒服，可是当他亲自尝了尝，却一点也不满意。叶一正在旁边拍视频呢，这是今天的美食视频，一会儿也会发上b站。

    “叶一，你过来尝尝。”

    叶一过来尝了，美味还是美味的，毕竟秦阳明是一个大师傅，可是中午吃了红豆的水晶肘子，叶一自然心里有数，这是秦师傅在复刻着阳光快餐店里那位红豆大厨的手艺。

    “这……师傅，我还是觉得红豆大厨做得更加好吃。”叶一挠挠头，不好意思地说着。

    这句话也顿时把厨房里其他的厨师学徒们震撼了，纷纷觉得叶一真的是胆子大了，简直敢在秦师傅面前说这一席话。他们更没有想到的是，秦师傅居然还点点头，对着镜头振振有词地说：“没错，阳光快餐店里的红豆厨师做的更好，这道菜是我复刻她的水晶肘子，可在食材的烹制和火候上她简直是有着神来之笔般的厉害……”

    很快，秦阳明也把自己今天去了阳光快餐店探店的事情说了清楚，录完，就把这一期作为探店+复刻食物做标题发上了b站。

    秦阳明是个粉丝过百万的知名up主，平日里厨师秦阳明这个号也由叶一和女儿一起经营，有不少的死忠粉，这一条视频发上去以后，顿时就让很多的粉丝纳闷了。

    阳光快餐店？秦阳明可是从不探店啊。

    不过，还是有很多人知道阳光快餐店的梗的，就是来自飞燕的那个探店视频，目前观看量已经过五百万了。特别热门，本来就好奇阳光快餐店的网友们，还有秦阳明的粉丝们，顿时对它就更加好奇了。

    在网上也掀起了一阵波澜。

    只是，阳光快餐店毕竟没有外卖服务。所以，大家好奇也就只能上门了。从而也带来了，这一阵子阳光快餐店外面的队伍排得更长了，原本五六家的代送更是一跃几十家。

    红豆：“……”

    好在，也就是新鲜一时。红豆也松下一口气，她可一点都不喜欢店外排了那么长长的队伍。

    当然，在外人眼里，从开店起，阳光快餐店就一直火啊，只不过现在是莫名在网上也小火了一把。

    这天，红豆准备做的是皮蛋瘦肉粥和山药红枣糕，适合秋季，健脾养胃。

    皮蛋瘦肉粥是那种在家里都能寻常做出来的粥品，难度并不大，关键是想要做得美味，那可不简单。

    早上，她的身影就已经出现在厨房里面了。

    淘米熬粥，约莫要费些时间。

    她把芥菜洗了干净，早晨买的菜水灵灵的一把，绿色润入人心。顺着刀切成长丝条，堆在砧板上。皮蛋剥壳，里面的蛋白像灰黑色的果冻般黏人，用刀一切开，那里面的蛋黄早已经化作了粘稠的墨绿橙红物质，散发着淡淡的氨气味道，呛人。

    红豆可没有那么多心思注意这点，有刀在手，咔嚓咔嚓，就把五六个皮蛋切成了碎丁。顺便把姜丝切好。

    接下来便把昨日就已经腌制好的瘦肉片也拿了出来。

    粥汩汩地冒着泡儿，散发着粘稠的米香时，先放入芥菜搅拌，等烧开后，再放入瘦肉片-->>

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