表姑娘她只想挣钱[美食]第56章 酒酿甜汤皮蛋小馄饨
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鲶鱼已经被吃完了，只剩菠菜和红薯，江杳杳灵机一动，将这两样食材进行了组合。
红薯切成小块，菠菜也切成小段。取个平底的锅，刷油小火煎红薯块，过一会便翻动一次，薯类的香味在油温的作用下直往江杳杳鼻子里钻，饶是刚吃过饭，江杳杳的馋虫也被勾着动了动。
红薯每面都被煎香煎熟之后，放入菠菜，滴入一点点清水，继续小火煮。
菠菜在高温下很快变软，红薯的硬芯也变得绵糯，将红薯微微压散，使得它的香味能跟菠菜更好地融合在一起。
在锅的中央拨出个小洞，打入一个鸡蛋，盖上锅盖，让鸡蛋在中间慢慢凝固。
裴敬之喜食流心蛋，江杳杳就没有焖太久，待到蛋白凝固而蛋黄半熟的程度，就小心地将锅中这一大块整个儿取出。
又翻出她宝贝的胡椒，取几颗碾碎，撒了一些胡椒碎在上面。
“这叫，红薯菠菜北非蛋。”
裴敬之没问江杳杳为什么中间加个鸡蛋，就叫北非蛋了，更不知道北非其实是个地理名称，对于江杳杳经常蹦出来的各种食物的奇怪名称，他早就适应良好。
中心的鸡蛋还轻微摇晃着，展示着它丝滑的内心，裴敬之拿起勺子毫不留情地把它戳破，与菠菜红薯泥搅拌在一起。
红薯和菠菜都有甘甜味，分外相融，蛋液浓郁而嫩滑，增添了蛋白质的鲜味。
红薯菠菜和鸡蛋都没有经过额外的调味，只有上头撒的胡椒碎提供的一点辛香。
而江杳杳又切了些脆皮五花肉，蘸上蘸料裹在烙饼里，又加上点黄瓜丝和脆萝卜给他。
裴敬之左手拿脆皮五花肉卷饼，右手握勺舀着红薯菠菜北非蛋，一边油润味浓，一边清淡甜口，一时间有些吃不过来，左右开弓。
“对了，你可认识一位姓陈的郎君，比我们要年长不少，住在怀化书院的？”趁着裴敬之吃饭，江杳杳赶紧把心中藏了一天的疑惑问了出来。
裴敬之正咬着饼，嘴里塞着肉，听她一问，赶紧嚼了几下把肉咽下，方才开口道：“他是我老师。”
作者有话说：
下周的早餐就做北非蛋吧！
另外麻辣香锅里的红薯真的很好吃，真的。
第56章酒酿甜汤、皮蛋小馄饨
“老师？”江杳杳虽猜到此人必定与裴敬之相熟，却也没想到他会是裴敬之的老师来着。
陈夫子如今看来的确是教书育人的年纪，但若他也是裴敬之的老师的话，往前倒推个十来年，那时的陈夫子，应当算是年轻的了。
江杳杳给裴敬之和她自己各倒了一碗酒酿百合枸杞甜汤，坐到他身边，用勺子慢慢舀着汤，听他讲故事。
“陈夫子当年确实年轻，是我爹特意请来府中教导我的老师。而我当时年幼，性子，”裴敬之抿了口甜汤，难得露出了几分窘迫之态，“性子也比现在乖张许多，见他年轻，很是不服他，故意与他对着干。”
“然后呢？”江杳杳追问。
“然后……我根本干不过他。”裴敬之回忆起当年之事，狠狠地咬了一口脆皮五花肉，还是有点咬牙切齿的味道。
“总之，我年幼时所学多是由他所传授，算是我的启蒙老师了。”裴敬之把红薯压碎，与菠菜和蛋黄液充分搅拌均匀，舀上满满一勺。
“那他是如何知道我们两个的事的？”
“咳咳咳……”一口红薯泥噎在了裴敬之嘴里，他连忙喝了口甜汤润一润，把红薯泥给顺了下去。
他总不能告诉江杳杳，因为他这位老师年轻时风流倜傥，极擅长与小娘子们打交道，裴敬之向他请教过一二。
“昨日下值之时刚好与老师碰见，便一同去饮了几杯，老师关心我的终身大事，我就同他提过了。”
裴敬之说的倒也是实话，昨天他下值时正碰上要去钓鱼的陈夫子，便请这极爱饮酒的老师，去吴家酒楼尝尝新到的百里香。
席间，陈夫子想起裴敬之此前同他请教过的那些诸如，怎样讨小娘子欢心，如何送小娘子礼物的问题，笑着问他，如今与这小娘子相处的如何了。
裴敬之与陈夫子早已是至交挚友，裴敬之也不瞒他，将他与江杳杳之事告诉了他，同时不忘得意洋洋地表示，江杳杳开的有间小食肆，是全长安城最好吃的食肆，没有之一。
于是陈夫子这便记下了有间小食肆的名字。
又正好想换个新地点钓鱼，便同裴敬之一起回了永靖坊，在饮河边钓起了鱼，正好碰到了遛狗的江杳杳。
“那夫子他现在是在怀化书院教书吗？”
“是，也不完全是。他喜欢自在的生活，不喜被拘束，不算是书院真正的夫子，但也会给学生们讲课。或许明年，他就换个地方待着了，就没见他在哪里长期待着的。当年他肯来府里教我，也是因为和我阿爹是故交，纯粹是还个人情。”
说到这里，裴敬之骤然间想到了什么。
“你还记得你曾经欠我一顿饭的吗？”
“……记得。”要不是裴敬之忽然又提起，她还真快忘了。
回想当初那一幕，江杳杳有些好奇：“你平时都是这么路见不平，拔腿相助的吗？”
裴敬之刮了下她的鼻子：“只助过你们。”
“哦？真的？”